法语——法国大餐特辑
[align=center][align=center][b][font=宋体][size=14pt]法语——法国大餐特辑[/size][/font][/b][/align][/align][b]Quiches sans pâte猪油火腿蛋糕[/b][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] Au marché 市场采购：[/font]
[font=宋体] 150 g de farine １５０克面粉[/font]
[font=宋体] 4 oeufs ４个鸡蛋[/font]
[font=宋体] 150 g de crème fraîche １５０克鲜奶油[/font]
[font=宋体] 1/2 l de lait １/２升牛奶[/font]
[font=宋体] 150 g de jambon blanc １５０克白腿肉（肉档最普通的火腿,没有调味的）[/font]
[font=宋体] 150 g de lard fumé １５０克熏肥肉[/font]
[font=宋体] 150 g de gruyère râpé １５０克瑞士格律耶尔干酪丝[/font]
[font=宋体] 25 g de beurre ２５克黄油[/font]
[font=宋体] poivre du moulin 胡椒粉[/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] Au fourneaux 灶台：[/font]
[font=宋体] Préparation : 15min 准备：１５分钟[/font]
[font=宋体] Cuisson : 20min 烘烤：２０分钟[/font]
[font=宋体] Temps Total : 35min 总时：３５分钟[/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] Ustensiles :
器具：[/font]
[font=宋体] 1 couteau １把刀[/font]
[font=宋体] 1 fouet １个食物搅拌器[/font]
[font=宋体] 1 planche １个木板[/font]
[font=宋体] 1 saladier １个色拉盆[/font]
[font=宋体] 6 petits moules à tartelettes ６个奶油水果小馅饼的小模子[/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] [color=#339900]***********************************************************[/color][/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] Difficulté : Facile 困难程度：容易[/font]
[font=宋体] Coût : Bon marché 成本：便宜[/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] [color=#339900]***********************************************************[/color][/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] Origine : 产地：[/font]
[font=宋体] Région : Lorraine 地区：洛林[/font]
[font=宋体] Saison : hiver 季节：冬季[/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] [color=#339900]***********************************************************[/color][/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] La recette 烹饪法[/font]
[font=宋体] [/font][font=宋体]Versez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez les oeufs entiers, mélangez au fouet, incorporez la crème fraîche puis, petit à petit, le lait froid. Coupez le jambon et le lard en petits dés, ajoutez-les à la préparation ainsi que le fromage râpé. Donnez un tour de moulin à poivre.
[/font][font=宋体]Répartissez cette préparation dans 6 petits moules à tartelettes, préalablement beurrés et faites cuire à four moyen 180° (th6), pendant 20 mn.
Servez ces quiches accompagnées d'une salade verte.[/font][/size]
[size=10.5pt][font=宋体] 把筛过的面粉倒入色拉盆。加入所有的鸡蛋，用搅拌器搅拌，加入奶油，接着一点一点加入冻牛奶。把火腿和肥肉切成小块，像奶酪丝一样准备好。磨上一圈胡椒粉。[/font]
[font=宋体] 把准备的东西分放在６个小馅饼模子里，事先涂上黄油，放入中等烤箱，180度（自动恒温６），烤２０分钟。[/font]
[font=宋体] 佐以生菜，享用这些猪油火腿蛋糕。[/font][/size]
[font=宋体]呵呵，这些是我在[/font][url=http://foreign.studyez.com/][font=宋体][color=#0000ff]学易网[/color][/font][/url][font=宋体]外语频道上看到的（[/font][url=http://foreign.studyez.com/][font=Times New Roman][color=#0000ff]http://foreign.studyez.com[/color][/font][/url][font=宋体]）[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]上边还有好多有用的外语知识呢，有时间大家自己去逛逛吧！[/font]
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