巴塞罗那华人餐馆：走出中餐模式 大胆走出新路
12月11日晚9时，巴塞罗那卫星城镇Cornella de Llobregat迎来了不同往日的热闹，一家名为L'anfora的华人餐馆内陆续走进了很多不同肤色的客人。其中有当地国家警察局的警察、政府部门的官员，巴塞罗那众多华人社团的侨领，还有中国驻巴塞罗那总领事馆的高守坚副总领事和吕领事。L'anfora餐馆的业主是杨国武和陈欣谢夫妇，多年来他们在当地经营着一家有1000多平米的名为“全聚德”的中餐馆。此中餐馆是以中餐、日本餐、泰国餐的亚洲菜系为主。一年前，夫妇俩又盘下了隔壁500多平米的店面，经过一年时间的装修，一家全新的、以西餐为主的L'anfora餐馆于12月11日正式问世了。
L'anfora餐馆精心设计，高档装修，餐馆中央的空地上支着一架三脚钢琴。间隔铺在地上的几块透明玻璃，引起了人们的特别关注，也使一些来宾们止步不敢落脚。L'anfora的大堂经理是西班牙人，餐馆还聘用了好几位西班牙员工，这在当日出席开业典礼从事中餐业的同行中产生不小的震动。很多华人业主都知道，起用西班牙员工支付工资高、待遇好，弄不好还会因“辞工”等麻烦让业主惹上不必要的官司，为此很多华人业主不敢使用西班牙人做员工。L'anfora餐馆业主的大胆作法走出了一条用工新路子。
L'anfora餐馆的开业典礼上，西班牙国家警察首席总长Jesus Mantecon先生和中国驻巴塞罗那总领事馆高守坚副总领事都为之带来了美好的贺词和祝愿。
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