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啤酒笋烧鸭

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新浪微博达人勋

  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-7-19 19:02
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-1-13 15:14 |显示全部楼层 | 阅读模式
    雅思精准核心预测
    原料:鸭腿3只、笋200g、啤酒一罐、老抽1.5汤匙、生抽3汤匙、糖0.5汤匙、盐少许、葱末少许、蒜末少许、姜片少许
    做法:
    1笋去皮洗净切滚刀块,放在水中焯约2分钟后捞出备用;
    2、鸭腿剁成小块,锅内放少许油(炒青菜的量即可)倒入鸭块煸炒,直至鸭子油渗出,基本没有血色;
    3、把鸭子扒拉到一边放入葱末和蒜末、姜片炒出香味;
    4放入笋炒匀至笋表面稍微发干;
    5、倒入生抽、老抽、糖翻炒均匀;http://ks68996.com/
    6、倒入啤酒,大火烧开后转中小火,盖锅盖烧30-40分钟至汤汁基本收干,出锅前根据自己口味加适量盐即可。

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