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加拿大的甜食文化让我这个杭州留学生“难以自拔”

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新浪微博达人勋

  • TA的每日心情
    无聊
    2014-5-9 15:24
  • 签到天数: 29 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-9-10 14:46 |显示全部楼层 | 阅读模式
    本帖最后由 dream11 于 2015-9-10 14:48 编辑

        在当时准备出国去加拿大留学时,我就听一些先前去过加拿大的朋友谈起,说加拿大人对甜食特别的钟爱。

        起初我也没有特别在意,心想这也不过就像是四川人喜欢吃辣,杭州人喜欢吃甜一样,不过是由于地域不同而产生的饮食差异。

        况且,身为一个杭州吃货的我,见过的、吃过的各色甜食没有上千也有数百,我自信甜食对我已经不会有太大的诱惑。  

        但是,当我踏上加拿大的土地,我还是被加拿大人对甜食的偏爱程度深深的震撼住了。  

        加拿大人对甜食的喜爱随处可见。超市里冰激凌最小盒是1.5升,往往接连三、四个冰柜都装满各种口味、各种品牌的冰激凌盒。在国内很小资的芝士蛋糕、起司派、羊角面包在所有超市的面包房和街边的点心店都有卖。 
     
        在尼亚加拉大瀑布附近的一条小街,有一家甜品店专门靠表演制作Fudge营生。把Fudge翻译成普通的软糖并不准确,Fudge看上去和切块的蛋糕没什么两样,但是味道极其甜腻,所以Fudge更像是炼乳。  

        做Fudge的师傅首先将巧克力水倒入大铜锅并且不断翻动,然后将一整块黄油和一桶白砂糖倒入锅中。没多久,纯巧克力和白糖的味道就弥漫了整个甜品店。师傅会不断搅拌铜锅中的液体,直到变得很粘稠,然后将液态的炼乳倒在白色大理石平台上,继续翻动后放入木头模子中晾凉,然后切成大小相等的长方体,就成为了橱窗中出售的Fudge。过往的游人都愿意进店来观看Fudge的制作过程。不少人都愿意在店里品尝不同口味的样品,然后选择自己喜欢的买回去一块。    

       

        放入模子中晾凉的炼乳  

       

        切制成块的Fudge  

        除了Fudge的制作,另一个表演是草莓串裹巧克力。

        巧克力草莓串要选最新鲜的草莓,而且每一颗草莓都保留着新鲜的叶子,这样裹上巧克力后,颜色更鲜艳。每串上面串着四颗草莓。师傅带着薄薄的手套,将草莓串轻轻在巧克力锅中转了一圈,再拿出来,草莓就已经裹好了巧克力浆,放在不锈钢盘中稍微晾几分钟,在撒一层白巧克力浆,最后的成品真是太诱人了!  
      
       

        草莓串的制作过程  
      
       

        草莓串成品  

        除了这些,店里还陈列了很多很多的其它种类的甜品。最引人注目的就是一整面墙的彩虹巧克力豆还有各式各样的糖苹果。    

       

        彩虹巧克力豆  

        糖苹果这种甜品我以前只在一些杂志上看到过,第一次在糕点铺看见现场制作糖苹果觉得非常新奇。师傅把苹果插在木棍上,在巧克力糖稀中滚一圈,放在一边撒上各种果仁或者涂上奶油做点缀,晾凉后用玻璃纸包好就成了馋人的糖苹果。  

        从“糖苹果”这个名字上,相信大家就能猜出它到底有多甜,所以如果极爱甜食的话,一定要上去买上一个来尝尝看。    

       

        制作好的摆放在橱窗中的糖苹果  

        当然,如果大家想要长期留在加拿大或者是像我一样过来留学的话,雅思的成绩就一定要过关,不然语言会成为一个很大的障碍。

        在此,我还要感谢楷维留学的老师,如果没有楷维留学,我的留学之路也不会这么顺利。

        楷维留学:http://www.keywin.org/

        现在很多有到加拿大留学意愿的朋友也都在非常积极的备战雅思考试,作为一个曾经也辛辛苦苦奋战在雅思考场的考生,在此我也希望大家能够顺利通过考试然后像我一样实现自己的出国留学梦想。

    新浪微博达人勋

    该用户从未签到

    发表于 2016-1-28 10:37 |显示全部楼层
    我也想听大家的建议!谢












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