《阿姆斯特丹的咖啡厅》

提马咖啡厅(Cafe Scheltema Restaurant)：Nieuwezijds Voorburgwal 242 这是家传统文艺咖啡厅
凡戴尔咖啡馆(Cafe Van Daele)：corner Paleisstraat-Nieuwezijds Voorburgwal。 这是家规模虽小，但却十分受欢迎的“棕色咖啡馆”。
欧佛迪斯咖啡厅(Cafe Ovidius)，这家咖啡－啤酒餐厅位于马格纳广场的一楼。

起兴在酒吧与咖啡馆　　　
来源:Tom 专稿??悠游
酒吧与咖啡馆是许多荷兰上班族下班后的去处。在下班后同事之间相约至到酒吧或咖啡馆聊聊天，会互相交换工作上的意见或交流感情。体验荷兰的夜生活从酒吧或咖啡馆开始也是非常好的。
荷兰国酒琴酒(Jenever)
琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实(juniper)调味成的一种烈酒，酒精浓度至少都有35%以上。Jenever名字的由来也是从杜松子果实的拉丁文juniperus而来的，意思是使人有活力、恢复元气，所以，一开始琴酒是被当作药酒来使用，治疗各种疾病，也因为是药酒所以一下子就在荷兰流行了起来，而斯奇丹(Schiedam)琴酒也成为琴酒的故乡。不过现在已经没有荷兰人再将琴酒当作药酒来使用，而是当作烈酒在贩卖。
啤酒
啤酒也是荷兰人日常的饮品之一。中世纪时期几乎每一个城镇都有一座酿酒厂最鼎盛的时期荷兰境内将近有700座的酿酒厂。虽然随着茶叶与咖啡等各式饮品的多样化，啤酒业的份量尽管有些被取代，如今仅存有25座啤酒酿酒厂，但是近年来却有复古的趋势，有些酒吧或小酒店也开始自制啤酒，供客人品尝。当然他们的产品与喜力(Heineken) 、Amstel等畅销品牌的啤酒仍有些差别。阿姆斯特丹可以说是荷兰最重要的酿酒中心，世界著名的喜力啤酒在阿姆斯特丹设有一座博物馆(Heineken Brouwerij)，介绍啤酒制造的过程。
咖啡馆
在您购物区的大街小巷尽情购物一番后，别忘了找家咖啡馆歇个腿。在棕色咖啡馆(Brown Cafes)您可以重温阿姆斯特丹的历史市内随处可见形形色色、大大小小的老式咖啡馆。其中许多之所以能够生存，全赖爱到店内玩牌的当地人之赐。它们通常被称为“棕色咖啡馆”，因为随着岁月流逝，墙壁和天花板都已泛黄。阿姆斯特丹拥有既悠久，又丰富的咖啡传统。
近10到15年来，最流行的就是富丽咖啡厅。这类咖啡厅无论在规模，或是内部装潢上，都跟传统的棕色咖啡馆迥然不同。一般来说，它们的设计既宽敞，又入时，弥漫着明显的国际性气氛。在这类咖啡厅内的书架上，您甚至可以找到世界各国的报章杂志。许多咖啡馆都坐落于莱兹广场(Leidenplein)与林布兰广场(Rembrandtplein)这两区。