以下是引用LyonLU在2006-3-30 1:51:00的发言：
我原先是一家五星级酒店的大厨，现是一家私企连锁餐饮的行政总厨，做这行已经快20年了，高级厨师职称，现正办移民，针对以后的厨师前景，发表一下我个人的看法．现在国内烹饪学校很多，01－05年期间，我们经常去一些技校应聘员工，学生不多，教室有很多是空的，学生大都是穷人家的孩子，学习成绩不太好；上大学无望，想学学手艺混口饭吃养家胡口，可这几个月学厨的多了，教室几乎没有空的，不说2年后，估计一年以后国内厨师成灾，可能会象2000年学计算机毕业的一样，那时我们招聘的新员工80%都是学计算机的．而且现在的厨工懒，不想干活；光想学＂决活＂，而且现在学徒大都心术不正（忘记了一句话：一日为师，终身为父），没学两年就想＂赶＂师傅走了（自己的薪水可以高一点）......，所以现在的师傅不交太多，交个＂皮毛＂．学徒大都学不到东西．国外也是一样，＂黑＂到国外的和学生毕业没好的工作就去餐馆刷碗，没两年就做大厨，可能炒的中国菜比糠都难吃，但那时想厨师移民过去的移友就不好办了，因为那时厨师可能已不属于skilled migration紧缺人员，就象现在的加拿大一样，厨师很难移民过去。不过，想学学厨艺也可以，以后可以给老婆做做饭，也落得个老婆喜欢；家庭和睦。最后说一句，人的一生一定要看远一点，现选行业；再选企业，少走弯路，祝愿大家都能成功！
厨师目前上分值最高的移民专业之一.雅思如果能满足移民要求,国内正规培训出来的厨师都有机会移民澳洲.
