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[川菜] 怪味鸡的做法

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发表于 2013-7-13 10:32 |显示全部楼层 | 阅读模式
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1.  准备好所有的食材。怪味鸡的做法第2步 2.  锅中加入适量的清水放入鸡腿,葱段,姜片。怪味鸡的做法第3步 3.  大火煮开后撇去上面的浮沫,加入适量的料酒继续煮上10分钟。怪味鸡的做法第4步 4.  10分钟后加入少许盐。怪味鸡的做法第5步 5.  关火加盖焖至5-8分钟。怪味鸡的做法第6步 6.  然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。怪味鸡的做法第7步 7.  在剁成小块码盘备用。怪味鸡的做法第8步 8.  取一个小碗加入一勺芝麻酱。怪味鸡的做法第9步 9.  加入15克鲜贝露,5克香醋。怪味鸡的做法第10步 10.  慢慢搅拌均匀。怪味鸡的做法第11步 11.  直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。怪味鸡的做法第12步 12.  再把白糖和盐倒入搅拌均匀。怪味鸡的做法第13步 13.  加入蒜泥搅拌均匀。怪味鸡的做法第14步 14.  炒锅倒香油放入花椒,姜末小火炸香。怪味鸡的做法第15步 15.  然后把炸好的油浇在调料碗中。怪味鸡的做法第16步 16.  全部搅拌均匀成为调味汁。怪味鸡的做法第17步 17.  黑白芝麻炒熟。怪味鸡的做法第18步 18.  把调味汁浇在码好的鸡块上,再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。

新浪微博达人勋

该用户从未签到

发表于 2013-9-16 11:41 |显示全部楼层
真麻烦!还不如直接扔锅里一顿呢!
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