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[粤菜] 火腿汁香菇煮鱼柳

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新浪微博达人勋

  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-6-5 13:28
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-6-3 10:08 |显示全部楼层 | 阅读模式
    雅思精准核心预测
      火腿汁香菇煮鱼柳属于私房菜谱,主要原料是火腿,口味是鲜香,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。

      原  料:鱼柳(可选择咸水鱼)、云腿、白菜、姜片、草菇、料酒、上汤、蚝油、生粉、盐、糖、花生油各适量。

      操  作:1、草菇洗净对半切开备用。

      2、火腿洗净,切小粒,少量切片备用。

      3、将火腿粒放入蒸炉蒸两小时左右,取汁备用。鱼柳洗净沥干水分,两边抹上盐并蘸上适量的生粉。开锅下油,放入鱼柳煎香,捞起。

      4、爆香姜片、草菇,下料酒、上汤、蚝油、火腿汁和火腿片煮开,调味,放回鱼柳,用中火焖五分钟后上碟,以焯熟的白菜伴碟便可。

      想了解更多宣威火腿做法的亲可以关注宣拓牌宣威火腿 http://www.xuantuoham.com/htzf.html,如不能点击的亲可以复制网址到浏览器进行查看。





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