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【zt】酸梅汤有解油腻的功能

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新浪微博达人勋

该用户从未签到

发表于 2008-4-8 14:43 |显示全部楼层 | 阅读模式
雅思精准核心预测
去年开始,普通的酸梅汤居然变得流行起来。不少“嗜肉一族”都把酸梅汤当成了解油腻的首先饮品,许多白领丽人也非常青睐酸梅汤。不少人都认为“解油腻”的酸梅汤产品是一款既经济又健康的美容减肥食品。
其实酸梅汤作为一种保健食品,从很早开始大家就有认识。梅是蔷薇科樱属植物,与樱桃、李、杏、桃等果是同科同属不同种的“堂姐妹”。通常药用的乌梅是由未成熟的青梅经熏制而成。对于乌梅的药用,在我国古藉中多有记载,如《神农本草经》载:“主下气,除热烦满,安心、肢体痛、偏枯不仁、死肌,去青黑痣、胬肉。”《本草纲目》载:“敛肺涩肠,治咳,泻痢,反胃噎嗝,蛔厥吐利,消肿,涌痰,杀虫,解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”正是乌梅这种酸性和治疗“反胃噎膈”的属性,成就了今天“解油首选”的地位。
据现代研究.青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

北京老子号的酸梅汤有九龙斋和信远斋,现在超市都有的卖,个人比较喜欢九龙斋的味儿,可能是由于特别喜欢那句“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙”很有点中国历史文化的色彩~~

新浪微博达人勋

该用户从未签到

发表于 2008-4-8 18:31 |显示全部楼层
过来留个名,很长一段时间,逐渐温暖的季节永远伴随着酸梅汤的味道,有点子回到胡同里的感觉
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新浪微博达人勋

该用户从未签到

发表于 2009-2-5 17:22 |显示全部楼层
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