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瓦兰蒂娜迷你坚果吐司 让你的生活如此有料

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新浪微博达人勋

  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-1-4 16:36
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-11-8 18:49 |显示全部楼层 | 阅读模式
    雅思精准核心预测
    w18.jpg
      迷你 是个娇滴滴的词语 小巧玲珑,通常也伴随着可爱 在美食圈 迷你这个词 还包含着另一种含义 那就是小而有料 譬如这款吐司 一口下去,绝对满足你贪婪的胃口
      主料
      高粉125克  低粉30克  奶粉8克  盐2克  糖28克  酵母2克  牛奶70克  黄油21克  鸡蛋液18
      辅料
      核桃仁50克  葡萄干40
      做法步骤
      1. 把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内,运行一个揉面程序,10分钟
      2. 程序结束后加入软化的黄油,继续运行一个揉面程序,10分钟
      3. 程序结束后,取出面团状态,可拉出厚而富有弹性的膜即可
      4. 面团揉圆后放置于容器内,盖保鲜膜常温发酵60分钟 (夏季高温时适用)
      5. 发酵结束后检查面团发酵程度,体积约两倍,手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
      6. 将面团分成4等份,揉圆静置10分钟
      7. 将小面团擀成椭圆形
      8. 两长边向中间折形成对接,收口
      9. 擀长
      10. 将核桃仁和葡萄干铺上去,轻压
      11. 卷起来,整理好收口
      12. 码入模具内
      13. 盖上保鲜膜,送进烤箱中发酵30分钟
      14. 取出后,在面团中间一道较深的口子
      15. 放入预热好的烤箱中层,上下火160度,25分钟左右即可

    新浪微博达人勋

    该用户从未签到

    发表于 2018-5-15 13:58 |显示全部楼层
    我来看看!谢谢
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